黔金丝猴多为群居性。一般约150-250只，一个群的大小在四季有分合的变化。活动范围大，最大群有400多只。为多雄多雌的混合家族群。食物为植物性的叶、芽枝、果实及树皮。雌猴发情季节为夏秋及初冬。主要天敌有豺、大灵猫和云豹等。

黔金丝猴主要以多种植物芽、嫩皮为食，包括花、果。与川金丝猴和滇金丝猴不同，未观察到黔金丝猴采食地衣，这可能与栖息地环境有关。它们走到哪里就吃到哪里，一般每天更换一次活动地点，有规律的巡回迁徙。

黔金丝猴正常活动下叫声圆润细长，好似人隔山相喊的“哦—嗬”声，显得悠闲自在；斗殴打闹时声音粗狂洪亮，发现异常情况时，其中一只公猴会发出特有的警报声。黔金丝猴生性机敏，对异常的响声特别敏感，梢有响动，立刻逃跑。

它们活动时，散布面积较宽，约有1.5-2公顷，两只猴子间最远距离200-300米。在一棵树上可以见到一只或几只，最多见到一棵树上聚集30多只猴子。它们在树上坐着、走动、攀爬、跳跃，不时还发出叫声，斗殴追逐，看起来到处的树都在摇动，似乎满山都是猴子。它们坐着时，尾巴自然下垂，不时轻轻的摆动；跳跃起来时，尾搭树枝，2、3米的距离一跃而过，从高往低还可以更远，最潇洒的动作则莫过于单臂抓住树枝，以悠荡的方式前进。